Carta dei vini

afrodis / bollicine

karanika brut cuvees speciale
domaine karanikas / amyntaio, macedonia / vitigno xinomavro
elegante con aromi delicati di agrumi e noci
in bocca risulta cremoso e rinfrescante
retrogusto fresco e persistente - 32 euro -

amalia brut
domaine tselepos / peloponneso / vitigno moschofilero
profumi floreali con note piacevoli di fiori di limone
equilibrato, armonico con una giusta prevalenza di freschezza
grazie alla notevole acidità - 28 euro -

paliokairisio
glinavos estate / epiro / vitigni debina - vlachiko (500ml)
unico! un vino leggermente frizzante dal deciso carattere ossidativo
aromi di marmellata di frutta secca con note di miele rinfrescante, 
acidità e dolcezza equilibrata - 19 euro -


rosè
/ rose

rose de xinomavro
oenos vineyards / naoussa / vitigno xinomavro, 2015
aromi complessi e sapore pieno di frutti rossi, confettura di fragole e pomodori, 
tannini delicati, acidità equilibrata - 32 euro -

nogoska
domaine tatsis / macedonia / vitigno negoska, 2015
aromi di agrumi, fragola e maggiorana
acidità croccante con retrogusto lungo - 30 euro -

alchymiste
sklavos winery / isola di cefalonia / vitigno mavrodafni, 2017
aromi di frutti rossi con un'acidità elegante, retrogusto
lungo e persistenza soddisfacente - 29 euro -


lefka
/ bianchi

savatiano
domaine papagiannakos / attica / vitigno savatiano, 2015
sapori delicati di agrumi, acidità e piacevole retrogusto fruttato - 24 euro -

mantineia
bosinaki winery / peloponneso / vitigno moschofilero, 2016
aromi di agrumi ed intense note floreali gusto elegante, fresca acidità e retrogusto lungo
ideale come aperitivo, accompagna piacevolmente frutti di mare - 25 euro -

to dakry tou pefkou
domaine kexris / salonicco / vitigno retsina, 2016
aromi di mastica, pino e timo, piacevoli note di limone, pompelmo
corpo non eccessivo, fresca ed elevata acidità, ottimo equilibrio
retrogusto lungo, ideale con il pesce azzurro - 30 euro -

maistros
gigas winery / attica / vitigno malagouzia, 2015
fresca acidità, ottima struttura e deliziosa sensazione di frutta bianca
bocca equilibrata e retrogusto fruttato - 24 euro -

athina's goustolidi
athina's wine group / isola di zante / vitigno goustolidi, 2017
aromi maturi di pera e melone
acidità rinfrescante con un retrogusto lungo - 28 euro -

dafnios
douloufakis winery / isola di creta / vitigno vidiano, 2016
fruttati aromi di pietra, con note di camomilla e gelsomino
sapore pieno e ricco dominato da albicocca e fiori
acidità equilibrata, 
un piacevole retrogusto - 22 euro -

vino di sasso
sclavus winery / isola di Cefalonia / vitigno robola, 2015
aromi caramellati di marmellata, frutti a polpa gialla e camomilla, con marcate note minerali
piacevole acidità con finale di pompelmo 
- 32 euro -

roditis
domaine tatsis / macedonia / vitigno roditis, orange wine, 2016
profumi intensi di kumquat, composta di pesche, albicocca secca
e buccia d'arancia creano una sensazione anarchica e contribuiscono
alla sua complessità aromatica colore giallo arancio, ambrato, leggermente
nuvoloso nel bicchiere ricco in bocca, retrogusto persistente - 38 euro -

aidani
domaine sigalas / isola di santorini / vitigno aidani , 2018
aroma di frutti tropicali, fiori bianchi ed erba fresca,
in bocca risulta equilibrato, con una buona acidità e mineralità - 49 euro -

thalassitis
gaia wines / isola di santorini / vitigno assyrtiko, 2017
elevata acidità, mineralità marcata e complessità per un vino corposo,
ben strutturato con delicati aromi di acacia, interessante con tutto
il 
pesce e i molluschi ma anche con agnelli stufati in salsa al limone - 39 euro -

santorini
vassaltis vineyards / isola di santorini / vitigno assyrtiko, 2016
aromi di scorze di agrumi e pietra focaia, ricco con un lungo retrogusto
ha note iodate che ricordano il mare e sassi bagnati - 46 euro -

nychteri
domaine haridimos hatzidakis / isola di santorini / vitigno assyrtiko, 2013
il nome deriva dalla parola “notte” perché la raccolta delle uve inizia
poco dopo la mezzanotte per evitare il caldo
intensi profumi di agrumi e spezie gusto ricco e acidità equilibrata - 54 euro -

louros vignes centenaires
domaine hatzidakis / isola di santorini / vitigno assyrtiko, 2014
aromi di frutta a polpa gialla e spezie, sapore complesso,
intensa acidità, marcata mineralità e retrogusto lungo - 110 euro -


erythra
/ rossi


perivleptos
estate theodorakos / lakonia / vitigno mavroudi-agiorgitiko, 2018
complessità aromatica, ciliegia, cocco, cacao, legno e vaniglia
corpo leggero, tannini vivaci e buona acidità - 24 euro

nemea
domaine gkofas / peloponesso / vitigno agiorgitiko, 2014
agiorgitiko biologico prodotto in vigneti di montagna regala aromi di ciliegia
con note di violetta, corpo pieno e sapore fruttato - 27 euro

monopati
aivalis winery / Peloponneso / vitigno agiorgitiko, 2014
aromi di frutta rossa, erbe aromatiche e vaniglia
tannini vivaci intenso aroma di frutta e buon equilibrio
retrogusto lungo e leggermente piccante - 39 euro -

orgion
sclavus winery / isola di cefalonia / mavrodafni, 2017
aromi delicati di prugne, fichi secchi con note di cannella, colore rubino profondo
corpo moderato con tannini inaspettamente vellutati, acidità rinfrescante - 32 euro

ghi & ouranos
thymiopoulos vineyards / isola di paros / vitigno xinomavro, 2013
eleganti aromi di frutta rossa e violetta
tannini intensi, notevole acidità e grande lunghezza ben strutturata
un piacevole xinomavro della “nuova scuola” di naoussa - 34 euro -

angel’s heart
tatsis estate / macedonia / vitigno negoska, 2015
aromi di frutti rossi con note di spezie dolci e salate
in bocca è ricco, con tannini potenti, acidità e freschezza - 30 euro -

goumenissa 2014
domaine tatsis / macedonia / vitigni xinomavro - negoska, 2012
interessante sposalizio di due vitigni autoctoni
concentrato di pomodoro con aromi di frutti rossi e spezie
risulta ricco e tannico in bocca con un lungo retrogusto - 28 euro -

rapasni old vines
domaine ntougkos / larissa, grecia centrale/ vitigno krasato,
stavroto, xinomavro, 2016
colore rosso limpido, bouquet complesso con aromi di pomodoro
e frutta rossa, con sentori di tabacco e pepe
note di eleganti spezie dolci, retrogusto lungo - 36 euro - 

riza tou vounou
grampsas winery / isola di zante / vitigno avgoustiatis, 2017
aromi delicati di frutta rossa matura
note di pepe equilibrato, complicato con tannini
particolarmente morbidi e retrogusto lungo - 29 euro - 

limnio
domaine kikones / tracia / vitigno limnio, 2015
aromi di prugna, ciliegia e spezie
corposo con tannini maturi, liquirizia quasi mentolata - 49 euro -

mavrotragano
domaine sigalas / isola di santorini / vitigno mavrotragano, 2013
varietà rossa rara, regala aromi speziati e di frutta rossa
acidità marcata, tannini vellutati e un lungo finale - 72 euro - 

 

mpyres / birre

monday's septem
birra pilsner, 330 ml
bionda, artigianale non pastorizzata, filtrata
alc. 5% vol. - 7 euro - 

8° giorno septem
birra india pale ale, 330 ml
birra artigianale non pastorizzata, non filtrata
alc. 7% vol. - 7 euro - 

 

epidorpia / da dessert

vin santo
domaine haridimos hatzidakis / isola di santorini
vitigni assyrtiko-aidani, 2003
uva essiccata al sole e 6 anni in botti: complessità di aromi,
gusto ricco e suggestivo equilibrio di dolcezza e freschezza
bottiglia 375ml - 50 euro - calice - 10 euro –

mavrodafni patrwn
domaine karelas / patrasso / vitigno mavrodafne, vintage 2015
vino rosso dolce con passaggi pluriennali in botte
in bocca risulta complesso, di media acidità, lunga e piacevole la persistenza
bottiglia 75ml - 30 euro - calice - 5 euro –

malvazia
monemvasia winery / monemvasia, peloponneso /
vitigni monemvasia-assyrtiko-kydwnitsa-asproudia
aromi vellutati di frutta secca con note di spezie esotiche
bottiglia 375ml - 60 euro - calice -12 euro -

 

liker - apostagmata / liquori - digestivi

tendura
domaine hahalis / patrasso, peloponneso
liquore con cannella, chiodi di garofano, noce moscata e mastice di lentisco
consumato e prodotto dai monaci, considerato medicina per l'anima
bottiglia 500ml - 30 euro - calice - 5 euro –

masticha
domaine schoinos / isola di chios
liquore alla resina di lentisco
bottiglia 500ml - 42 euro - calice - 5 euro –

tsipouro / dark cave
domaine tsililis / thessalia/ tsipouro invecchiato
aromi varietali, uva, prugne, bucce di bergamotto e aromi piccanti
come vaniglia, cioccolato e noce moscata combinati con un corpo
robusto ma ricco, una finitura liscia e un raffinato retrogusto aromatico
bottiglia 700ml - 60 euro - calice - 7 euro -

metaxas 5 stelle
brandy greco, invecchiato in botti di rovere per almeno cinque anni
bottiglia 700ml – 40 euro - calice -  6 euro -
 
ouzo
liquore tradizionale dall'inconfondibile aroma di anice stellato il termine “ouzo”, secondo alcuni deriva dalla parola turca “uzum” che in turco significa “raspo d'uva”. Secondo altri la bevanda veniva esportata a Marsiglia in contenitori in cui veniva apposta la dicitura “uso Massalia” a indicarne la destinazione. Col tempo la dicitura divenne sinonimo di buona qualità della bevanda e, scomparso il termine Massalia, rimase il solo termine “uso” che, traslitterato, si trasformò in “ouzo”.
bottiglia 200ml - 20 euro - calice - 4 euro -