Cena

 

il menu di Vasiliki Kouzina


Aplistia | Fantasticherie Culinarie 
un tagliere di ulivo di Halkida con assaggi che raccontano la nostra tradizione culinaria 

taramosalata / salsa di uova di pesce sotto sale, barbabietola, basilico 
scordalia / salsa all’aglio e prezzemolo 
tzatziki / yogurt, cetriolo sottaceto, menta mavres 
elies kalamon me freskia rigani / olive nere di Kalamata con origano fresco psomaki 
pita / la nostra pita  - 18 euro -


pita extra  - 2 euro -

 

Orektika | Antipasti

fava Santorinis
fava, olio evo di Kalamata, uvetta di Corinto - 9 euro -


taramokeftedes
polpette di taramas - 10 euro -

 

athinaiki salata
insalata della vecchia Atene, merluzzo,
maionese con alghe e pane croccante - 14 euro -

 

kalamarakia tiganita me me tarama kai patzari
calamari fritti, marmellata di
barbabietola, taramas con nero di seppia - 14 euro -


ntolmadakia
involtini di foglie di vite - 12 euro -


avgo, graviera Naxou, sparaggia
uovo fritto, gruviera Naxos, asparagi - 14 euro -

 

Kyrios | Secondi

horiatiki salata
insalata greca con dakos, pomodoro,
foglie di capperi, feta di Sparta, olive di
Kalamata - 12 euro -

 

patzaria, skordalia, amygdala
carpaccio di barbabietola, skordalia di mandorle, cipolla e barbabietole sottaceto - 12 euro -

 

cous cous me mydia kai kalamaria
cous cous con cozze e calamari - 18 euro -

 

htapodi me meli, dentrolivano

polpo al miele, alloro, cipolle caramellate,
foglie di capperi - 22 euro -

 

tsipoura me safran kai agria xorta
orata, zafferano, erbe selvatiche - 20 euro -

 

sigopsimena xoirina magoula, agkinares lemonates
guance di maiale cotte lentamente, piselli e carciofi al limone - 22 euro -

 

rolo kotopoulos, fustiki, graviera Naxou
involtino di pollo rustico, ripieno di pistacchi e graviera di Naxos - 22 euro -

 

Glyka | Dolce


profiterole, sokokolata, ellinikos kafes 
profiterol allacrema con salsa al cioccolato e caffè greco - 8 euro -


baklavas me tragana fyla, krema fystiki

baklavas croccante con crema di
pistacchio - 8 euro - 

 

 

*tutto il nostro pesce è fresco e viene sottoposto ad abbattimento termico (-20), conservato a bassa temperatura come previsto dal vigente regolamento CE 853/2004. se siete soggetti allergici, celiaci o intolleranti è possibile, su richiesta, modificare ingredienti e proporre soluzioni alternative al menù. il menù completo di tutti gli allergeni è a disposizione per una visione dettagliata.