
il menù
orektika / antipasti
un tagliere di ulivo di Halkida con assaggi che raccontano la nostra tradizione culinaria
taramosalata / salsa di uova di pesce sotto sale, barbabietola, basilico
scordalia / salsa all’aglio e prezzemolo
tzatziki / yogurt, cetriolo sottaceto, menta
mavres elies kalamon me freskia rigani / olive nere di Kalamata con origano fresco
psomaki pita / la nostra pita
fava Santorinis / fava, olio evo di Kalamata, uvetta di Corinto, zenzero
kyriws / secondi
da scegliere
htapodi me meli, dentrolivano / polpo al miele, alloro, cipolle caramellate, foglie di capperi
sigopsimena xoirina magoula, kastana, kapnisti panseta, kremydakia stifado/ guance di maiale, purea di castagne, pancetta affumicata e cipolle in umido
glyko / dolce
giaourti, meli, amygdala / yogurt, miele, crumble alle mandorle
costo 40 euro
per prenotare:
whatsapp : +39 338 361 5018
mail: vasiliki@vasilikikouzina.com