MenĂ¹ Vassilopita

orektikta / antipasti
da condividere

aplistia / fantasticherie elleniche
un tagliere di ulivo di Halkida con assaggi che raccontano la nostra tradizione culinaria

scordalia / salsa al aglio e prezzemolo
taramosalata / salsa di uova di pesce sotto sale, barbabietola, basilico
tzatziki / yogurt, cetriolo sottaceto, menta
mavres elies kalamon me freskia rigani / olive nere di Kalamata con origano fresco
psomaki pita / la nostra pita

pastourmadopita / torta salata tradizionale di pollo con pastourma e formaggio greco kaseri

traganos moussakas / moussaka in fillo croccante, melanzane, ragù di carne leggero, salsa di yogurt freddo

lavraki marinato / spigola marinata con succo d’arancia e coriandolo



soupa / zuppa

kakavia / zuppa tradizionale di merluzzo allo zafferano Kozani



un secondo a scelta di carne, pesce o vegetariano

tragani pappia / anatra croccante, grano con frutta secca e salsa all’arancia aromatizzata all’ouzo

htapodi me meli / polpo al miele, alloro, cipolle caramellate, foglie di capperi

anameikth salata, katsikisio tyri, rodi / insalata con erbe miste, formaggio di capra, melograno, nocciole e vinaigrette di pere

 

dolce e bollicine

melomakarono me krema sokolatas / crema al cioccolato al latte, crumble di melomakarouno, noci caramellate e gelato alla vaniglia con anice stellato

afrodis / bollicine Amalia Brut



vino a scelta tra bianco e rosso

vino bianco Savatiano 

vino rosso Perivleptos