Menu Natale Rodi

Il Menù di Natale di Vasiliki Kouzina

 

orektika / antipasti

pate me sykwtakia pouliwn / patè di fegatini, cognac Metaxas, marmellata di mele cotogne, pane croccante all'anice

lahanodolmades, avgolemono / involtini di cavolo cappuccio, pollo rustico, salsa fricassea

 

soupa / zuppa

velute kounoupidi / vellutata di cavolfiore, funghi porcini, zucca caramellata

 

kyrios / secondi

da scegliere

sigopsimena xoirina magoula, pure kastano, kremydakia stifado / guance di maiale, purea di castagne, pancetta aumicata e cipolle in umido

melwmeno boutaki papias, selinoriza, mavrodafni, piperia / anatra sautè, sedano rapa, mele aumicate, mavrodafni, salsa di peperoni.

salata me psita patzaria, psito tyri, myronia, pasatempos / barbabietole arrostite, spinacini, myronia, formaggio talagani, semi di zucca

 

glyko & liker/dolce & liquore

baklavas me tragana fyla, krema fystiki / baklavas croccante con crema di pistacchio

tendura / liquore tentura kastro

 

45 euro senza vino

 

***

INFORMAZIONI

tutto il nostro pesce è fresco e viene sottoposto ad abbattimento termico (-20), conservato a bassa temperatura come previsto dal vigente regolamento CE 853/2004.

se siete soggetti allergici, celiaci o intolleranti è possibile, su richiesta, modificare ingredienti e proporre soluzioni alternative al menù.

il menù completo di tutti gli allergeni è a disposizione per una visione dettagliata, a richiesta.