Menu Rodi

orektikta / antipasti
da condividere

aplistia / fantasticherie elleniche
un tagliere di ulivo di Halkida con assaggi che raccontano la nostra tradizione culinaria
scordalia / salsa al aglio e prezzemolo
taramosalata / salsa di uova di pesce sotto sale, barbabietola, basilico
tzatziki / yogurt, cetriolo sottaceto, menta
mavres elies kalamon me freskia rigani / olive nere di Kalamata con origano fresco
psomaki pita / la nostra pita



pastourmadopita / torta salata tradizionale di pollo con pastourma e formaggio greco kaseri



soupa / zuppa

koloythosoupa / zuppa di zucca con funghi e tartufo

 


un secondo a scelta di carne, pesce o vegetariano

gourounaki sigomageiremeno / maialino cotto lentamente, purè di sedano rapa, salsa di uvette di Corinto

tsipoura me horta / orata, erbe di campo, sedano rapa, zafferano Kozanis

anameikth salata, katsikisio tyri, rodi / insalata con erbe miste, formaggio di capra, melograno, nocciole e vinaigrette di pere

 

 

dolce e amaro

politikos halvas / torta di semolino con frutta secca, noci e salsa di lamponi torta di semolino con frutta secca, noci e salsa di lamponi

tentura / liquore con cannella, chiodi di garofano, noce moscata e mastice di lentisco

 



vino a scelta tra bianco e rosso

vino bianco Melios

vino rosso Petalo